日吉

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[日吉]豚骨番長 - 辛味噌豚骨

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 豚骨番長は割と最近できたお店です。
 元々壱一家があったところにできたお店ですが名前が変わっても家系なのでした。

 その豚骨番長でいつもの家系と違う味を求めて辛味噌豚骨を選んでみました。
 結論としては家系に豆板醤ベースの何かが入っただけでした。まあ後から豆板醤とかお酢とか入れればいいよね感あります。
 普通に豚骨醤油でおいしいので次回からは普通に豚骨醤油かなー。

[日吉]ガッツリラーメンそれは私のおいなりさんだ - ラーメン

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 二郎リスペクト系って変な店名つけないといけない決まりでもあるんですかね。
 このお店は以前YOSHIYAという家系ラーメンが入っていたところです。
 向かいに武蔵家があるせいか閉店されてしまいましたが、個人的な好みで言えば武蔵家よりバランスが良くて好きでした。
 その後「日吉で一番ウマいのはあびすけさんだと思うので当店開店時間外はあびすけさんへどうぞ」という明示的にマーケティングでしかない店名の家系が入りましたがしばらくして今回のお店に変わってます。

 さて、とりあえずここの感想はシンプルです。
 辛い。
 もうほんと辛い。醤油ダシ辛い。
 野菜を食べさせてなんぼの二郎リスペクト系なので濃いのは覚悟してました。プロデュースしたあびすけさんからして味付け濃いし。
 でも辛い。限度があるべさ。

 多分もういかないなー。。。

[日吉]ひよしや - 味噌ら~麺バタートッピング

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 今回はひよし家の味噌ら~麵です。
 ひよし家は家とついてますが家系ではなく淡麗系のお店です。
 ここは醤油がお気に入りです。塩も結構好きです。

 実はこれまで味噌ら~麵食べたことがなかったので一度は食べておくかと思って味噌オーダーしました。
 食べてみるとなんというか味噌汁ラーメンでした。味噌ラーメン的な味噌味じゃない感じ。
 長月は中部生まれの関西育ちなので関東の味噌汁はあんまり合わないのでちょっと残念でした。ひよし家はつけ麺もありますがたぶんつけ麺でも合いません (まあ醤油も塩もつけ麺的でないお店ですが)。

 ラーメンの好みは個人差の振れ幅が大きいので最後は食べてみてとしか言えませんが、長月のおすすめとしては醤油だと再確認した感じでした。

[日吉]日吉天神 - 岩のりとんこつ

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 今回は慶應大学の城下町日吉の日吉天神というお店の岩のりとんこつです。
 日吉は学生街なのでジャンクフードが充実してるんですが、ラーメン屋もたくさんあります。
 日吉天神は数ある日吉ラーメンの中でも上から四番目ぐらいに寄るお店です。

 日吉天神は店主の接客作業が若干雑な気がする以外は高得点なお店です。
 豚骨ラーメン主体ですが、日吉に多い家系ではなく、かといってがっとんのようなばっちり九州な感じでもないです。
 九州よりですけど違うベースのスープを混ぜてる感じが北海道な感じもします。
 その日吉天神で最近お気に入りなのが今回の岩のりラーメンです。岩のりが入ることでまったりして口当たりやわらかなのが好みですね。

 最近少しずつ海藻入りのラーメンを見かけるようになってきた印象ですが、今まで食べた中では二番目ぐらいにおいしい海苔入りラーメンです。
 お近くに寄られた際に食べてみてください。


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