[渋谷]らーめん金伝丸 特丸

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 更新さぼってましたが食べてますよ、ラーメン。
 というわけで関東へ戻っての第一段はらーめん金伝丸の名物特丸です。
 このお店大抵人がいっぱいでなんとなく並ぶのもなーと入らずじまいだったんですが、1/30の夜に入る店を決めずにぶらついていたら空いてたので入ってみました。
 味は九州系の豚骨です。ですが博多な感じとも熊本な感じとも違うので関東にあわせて捻っているのかなと思いました。考えてみたら関東にきてから九州系の豚骨ラーメンをいくつか食べてもガチ博多! みたいな味はなかったように思います。生き残ってる店は何かしら工夫をしてるということなんでしょうか。
 さて、そんな金伝丸なんですが味はちゃんとおいしいです。渋谷は生き残ってるだけでもうおいしいんじゃないのかってぐらいラーメン屋が多いのでどこのもおいしいと書いてる気がしますがばっちりおいしいです。
 九州系豚骨だと近所に光醤があったりセンター街の方には桂花があったりして大変そうですが存在感で負けてる様な店ではないです。豚骨気分の時には候補に入れてみては?

[京都拉麺小路]ラーメン東大 徳島ラーメン

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 本日のラーメンは京都拉麺小路第五段ラーメン東大です。
 徳島ラーメンはここでしか食べたことがないのでみんなこんな味なのかわかりませんが、ラーメン東大のラーメンは濃くてまったりしててお肉が甘辛く煮てあるのが特徴です。お肉のたれのせいかスープの味もほんのり甘いです。濃いけど辛い系じゃないですね。長月はこの味嫌いじゃありません。
 ここのラーメンは濃いめのスープがとても卵に合います。無料の生卵をラーメンに投入してみたり卵かけご飯とラーメンライスしてみたりすると卵の魅力にメロメロです。もともとマイルドな味ですが卵を入れるとよりまったりと柔らかくなって濃いのに優しい味になります。
 そして長月的に一番お気に入りの点が麺。ここの麺の口当たりや食感がとても好きです。麺の固さやコシが長月のラーメンセンスにドハマりです。麺がおいしいお店でぱっと思い出すのは第一旭の硬めと宝屋とラーメン東大が筆頭でしょうか。しっかりした麺が好きな人にお勧めです。
 と、京都に帰省中のラーメン行脚はこんなところで、今回の帰省では京都駅に用事があったので京都拉麺小路ばかりでしたが、次の機会には四条や北白川にも足を延ばしたいですね。

[京都拉麺小路]一幸舎 焼きラーメン

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 1/28二軒目は一幸舎。ここも拉麺小路では長いですよね。多分ラーメン屋では唯一開始当初から残ってる店じゃないでしょうか。(すみれも?)
 残念ながら宝屋と佐世保バーガーのお店が退店して拉麺小路開始以来の最後の店舗になりましたが相変わらずの人気でしばらくは居てくれそうです。
 さて、今回食べたのはちょっと変わったラーメンでした。新メニューののぼりがあったので思わず頼んでしまいました。焼きラーメン。
 焼きラーメンというのは豚骨スープでラーメンの中華麺を炒めた焼きそばです。豚骨ラーメンのメッカ博多中洲では結構昔からあるようでラーメン好きなら知ってる人もそこそこ居るでしょう。
 実は長月焼きラーメンを食べるのは初めてでちょっと期待していました。ですが食べてみた初焼きラーメンは残念と言わざるを得ない味でした。思っていたほど豚骨の味がしない。割と味が薄い。パンチが効いてないので味が印象に残らない。お好みでどうぞと置いていかれた明太マヨも入れてみたものの脂っこくなるだけでした。思いつきで辛子高菜を多めに入れてみたらなんとなく良くなったので辛子高菜推奨です。
 とまあ採点の甘い長月にしては酷評なんですが、誉めるところがないわけではありませんでした。油そばなんかもそうなんですが、汁がないので食べやすいです。猫舌の方も冷めやすいので待ち時間が少ないでしょう。あとスープがあるラーメンより味が整えやすいのでトッピングでバリエーションを出すのに向いてると思います。つまりテーブル上の付け合わせで自分好みに染められるということです。長月が試した範囲ではトッピングを入れても本体の風味は早々負けないようなので個性がないわけでもなさそうです。
 というわけで長月の感想としては冒険だと思いますが興味のある方は試してみては?

[京都拉麺小路]くじら軒 醤油そば

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 昨日1/28も京都駅にいたので拉麺小路に行ってきました。
 さっぱりしたのから食べたい気分だったのでとりあえずくじら軒へ。ここの醤油はあっさり醤油の中ではトップクラスにお気に入りです。
 久しぶりに入りましたが相変わらずのおいしさ。あっさりしていて中華そばらしい鶏ガラ醤油ですごくほっとする味です。豚骨がはやる前はラーメンと言えばこれだったと言っていいぐらいラーメンらしいラーメンといった感じがします。
 くじら軒は塩もあっさりとしていておいしいのであっさりが好きな人、昨今の豚骨系ラーメンや魚介がきついラーメンに飽きてきた人にオススメです。
 この後一幸舎の焼きらーめんを食べたので次の記事で。

[京都拉麺小路]大勝軒、ますたに

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 今日のお昼は京都拉麺小路に最近入った老舗二軒です。
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 一軒目は東京の中華そばの老舗大勝軒。今やつけ麺の元祖としてラーメン好きならみんな知ってる勢いのお店です。つけ麺の創始者山岸一雄氏が切り盛りしていた東池袋店は一種の聖地ですよね。山岸氏お昼になると外に座ってたりするし。
 そんな大勝軒が最近京都拉麺小路に入ったと聞いていたので行ってきました。
 味は大勝軒なので軽く食べ飽きてるんですが、魚介がきついつけ麺が多い昨今たまに大勝軒のつけ麺を食べるとほっとしますね。
 さらりと食べて他の店もと思っていたらタマネギ発見。そういえばこの手のトッピングしたことないなと入れてみたら世界が変わりました。一度は入れてみるべきですタマネギ。
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 二軒目は京都銀閣寺の老舗ますたに京都背脂醤油の元祖とも言われるますたにの中華そば大好きです。
 長月はやっぱり京都人なので京都のラーメン好きです。たかばし系も鶏ガラ白湯も背脂醤油も食べたくてしょうがないときがあります。そういうとき背脂醤油の代表として思い出すのがますたにと宝屋。宝屋は残念ながら閉店しましたがますたには健在です。
 さてそのますたにのお味はやはりさすがのクオリティでした。思わずうめえなあとつぶやきながら食べる始末です。
 長月はよく京都駅近辺で活動するので活動圏内に出展されたのはうれしい限りですね。これからくじら軒と並んで拉麺小路の定番になりそうです。

[渋谷]春日亭

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 携帯から画像投稿出来るようになったのでラーメンメモ開始です。
 今日の晩御飯は春日亭の醤油そば。と言っても汁がほとんどない所謂油そばです。
 醤油そばとシンプルな名前ですが味は単調ではないです。動物ベースの出汁にちゃんと醤油らしい味も加えて高いレベルでまとめてます。流石に複数の動物ベースを合わせている鶏豚そばよりはシンプルな味ですが負けず劣らずの主張をもってます。
 そしてここの油そばはそれ自体もおいしいんですが、残った汁で卵かけご飯にするのがとてもおいしいです。
 以前食べた鶏豚そばよりも醤油そばの方がシンプルな味なので卵かけご飯に向いてるかもですね。
 多分写真が横向きですがその内直します。

Android端末から画像付き投稿のテスト

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 これがちゃんとポスト出来たらラーメンメモちゃんと始めます。
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java.util.concurrentのドキュメントがひどい件(´・ω・`)

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 ちょっとコンテナに用事があって、マルチスレッドなので色々気をつけるのもめんどくさくてjava.util.concurrentパッケージなんて調べてたんですが、APIドキュメントを読んでて意味不明な用語がありました。
日本語版Javadoc
 ConcurrentLinkedQueueの辺り。「リンクノードに基づく、アンバウンド形式のスレッドセーフなキューです」。
 アンバウンド形式って何?
 よくわからないので原文探してみた。
英語版Javadoc
 同じくConcurrentLinkedQueueの辺り。「An unbounded thread-safe queue based on linked nodes」。
 ん? 形式とかどこ? unboundedがアンバウンド形式?
 unboudedはboundedでない。詰まり有界ではないと言ってる気がする。誤訳なんちゃうのこれ。
 と思ったら結構有名みたいこの誤訳。直せよ(´・ω・`)

android.graphics.Matrixの動作

Filed in Android, prog

 DevelopersでMatrixの仕様を確認しようとしたついでにいくつかblogを見た感じ
http://mymo.blog8.fc2.com/blog-entry-39.html
http://blog.livedoor.jp/inosan206/archives/51847604.html
 見たいにはまった人が居るようなので解説。
 Matrixには行列を設定するメソッドがいくつも用意されてます。
* xxxRotate
* xxxScale
* xxxSkew
* xxxTranslate
 xxxにはpre、set、postが入ります。
 preはすでに設定されている行列より前に目的の操作が行われるように行列を掛け合わせます。
 setは与えられた引数で行列を作って設定します。
 postはすでに設定されている行列の後に目的の操作が行われるように行列を掛け合わせます。
 つまり冒頭で挙げたblogのような不思議な挙動は使うメソッド或いはメソッドの順番が問題だったわけですね。

ラーメン食べ過ぎ。なので

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 最近ほとんど毎日ラーメン食べてる長月です。
 ただ食べてるだけももったいないのでブログに書こうかと思います。
 いつも通り三日坊主の予感がする宣言です。。。


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Oenology Post Formats
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